Ομελέτα φούρνου

Υλικά:

• 6 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (όπως φέτα ή γραβιέρα)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα λαχανικά (όπως πιπεριές, ντομάτες, σπανάκι)
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ζαμπόν ή λουκάνικο (προαιρετικά)
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή βούτυρο

Οδηγίες:

1. Προθέρμανση φούρνου: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2. Ετοιμασία λαχανικών και κρέατος: Σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το κρέας σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.
3. Ανάμειξη αυγών: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
4. Προσθήκη υλικών: Προσθέτουμε τα σοταρισμένα λαχανικά και το κρέας στα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε και το τριμμένο τυρί.
5. Ψήσιμο: Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί ή πυρέξ. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί η ομελέτα και να πάρει χρυσαφί χρώμα.
6. Σερβίρισμα: Αφήνουμε την ομελέτα να κρυώσει λίγο πριν την κόψουμε σε κομμάτια και τη σερβίρουμε.

Καλή απόλαυση!